| 자료 ID | GC084M00010 |
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| 설명문 | 여름의 대표 과일인 참외는 경북 성주에서 전국 재배 면적의 70% 이상을 담당하고 있다. 토양이 좋고 수질과 일조량이 풍부해 참외 육질이 아삭하고 당도가 높다. 가정에서 소규모 노지 재배를 하던 성주 참외는 70~90년대를 거치며 품종개량, 기술 개발로 성주 대표 참외 맛을 획득한다. 2,000년대는 성주 참외의 명품화 시기로 월등한 재배 기술 개발로 여러 가지 기능성 참외를 탄생시킨다. 전국에서도 알아주는 명품 참외의 지위를 획득하며 억 대 수입을 올리는 참외 농가가 1,000호 이상을 넘어가게 된다. 최근에는 소비자 욕구에 대응해 참외챔, 참외팩, 참외짱아찌 등 다른 분야와 접목한 상품도 출시하고 있다. |
| 소재지 | 경상북도 성주군 |
| 제작일자 | 2021년 |
| 제작 | 한국기록문화연구소 |
| 저작권 | 한국학중앙연구원 |
